Pâtisseries et Gâteaux

Mon amie Sophie avait toujours clamé détester le tiramisu. Des années. « C’est trop lourd, trop riche, ça colle au palais », répétait-elle chaque fois … Read more

Je vais être honnête avec vous : la première fois que j’ai essayé de faire des biscuits de Noël glacés, c’était un désastre total. L’idée … Read more

La fête d’anniversaire de ma fille était dans… trois heures. Et j’avais complètement oublié que j’avais promis d’apporter LE gâteau. Pas n’importe lequel, hein. Le … Read more

Ma voisine du palier, une pâtissière à la retraite qui s’appelle Ginette, m’a vue un après-midi de printemps en train de lutter avec une chantilly … Read more

Ma tante Sylvie n’essayait pas de m’impressionner, ce matin-là. J’étais passée chez elle le 24 décembre pour lui emprunter un saladier – le mien avait … Read more

« Mais pourquoi tu ne fais pas simplement une bûche roulée comme tout le monde ? » C’est ce que m’a demandé ma belle-sœur, un … Read more

Je n’étais pas vraiment en train de chercher une nouvelle recette de dessert ce jour-là. C’était un mardi matin pluvieux, et je fouinais dans une … Read more

Je n’étais pas censée écrire cette recette aujourd’hui. Honnêtement, je devais passer l’après-midi à tester une bûche roulée classique, avec sa génoise capricieuse et son … Read more

J’étais dans la file d’attente de la boulangerie, un mardi matin pluvieux de janvier, quand l’odeur de la pâte feuilletée chaude et du caramel a … Read more

Mon voisin, Marc, avait une position très claire sur la couronne des Rois. Il la détestait. Pas l’Épiphanie en elle-même, attention. Juste la brioche. « … Read more