Pâtisseries et Gâteaux

C’était 22h30 un mercredi soir, et une envie de quelque chose de croustillant et fondant à la fois m’a frappée de plein fouet. Vous savez, … Read more

Il y avait ce petit café italien, niché rue de la Roquette à Paris, qui faisait le tiramisu le plus crémeux que j’aie jamais goûté. … Read more

Mardi dernier, j’étais en train de rater lamentablement une ganache au chocolat dans ma cuisine – vous savez, ce moment où le mélange se transforme … Read more

« Mais pourquoi on ne mettrait pas la poudre verte directement dans la pâte ? » a demandé ma cousine Juliette un dimanche après-midi pluvieux. … Read more

Ce gâteau devait être une tarte aux fraises. Je veux dire, j’avais tout prévu : une pâte sablée qui repose au frigo, des fraises gariguettes … Read more

Il était 23h15 un mercredi soir de novembre, et une envie de roulés à la cannelle me tenaillait – pas celle qu’on peut attendre, celle … Read more

Le dîner chez les Martin était dans une heure et demie et j’avais complètement oublié qu’il fallait apporter un dessert. Tout le monde allait débarquer … Read more

Je n’aurais jamais imaginé recevoir une leçon de pâtisserie de la part du plombier. Pourtant, c’est exactement ce qui s’est passé un mercredi soir pluvieux, … Read more

Mon ami Thomas avait refusé de manger de la bûche de Noël pendant quinze ans. « Trop sec, trop sucré, trop prise de tête », … Read more