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Bol Protéiné Beurre de Cacahuète : Recette Crémeuse 5 Minutes

bol protéiné beurre de cacahuète - featured image
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Un bol protéiné crémeux au beurre de cacahuète, prêt en 5 minutes. Parfait pour un petit-déjeuner rapide ou une collation post-entraînement, riche en protéines et en saveurs.

Ingredients

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  • 1 banane moyenne, congelée (coupée en rondelles)
  • 60 g (1/4 tasse) de yaourt grec nature
  • 2 cuillères à soupe (32 g) de beurre de cacahuète crémeux (100% naturel)
  • 120 ml (1/2 tasse) de lait d’amande non sucré
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de sirop d’érable pur (optionnel)
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • Pour le topping (optionnel) : granola maison, fruits frais (myrtilles, tranches de banane), noix concassées, graines de chia, copeaux de noix de coco, filet de beurre de cacahuète

Instructions

  1. Préparer la banane : La veille ou quelques heures avant, coupez une banane mûre en rondelles et congelez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique jusqu’à ce qu’elles soient bien dures.
  2. Assembler les ingrédients dans le blender : Versez d’abord le lait d’amande dans le blender. Ajoutez ensuite le yaourt grec, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable (si utilisé), l’extrait de vanille et la pincée de sel. Ajoutez enfin les rondelles de banane congelée par-dessus.
  3. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse : Commencez à basse vitesse, puis augmentez progressivement jusqu’à vitesse élevée. Mixez pendant 30 à 60 secondes, en arrêtant une ou deux fois pour racler les parois du blender avec une spatule. La consistance doit être épaisse, crémeuse et ressembler à une glace molle. Si elle est trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait d’amande supplémentaire à la fois.
  4. Goûter et ajuster : Goûtez le mélange. Ajoutez plus de sirop d’érable pour plus de douceur, ou plus de beurre de cacahuète pour un goût plus prononcé. Mixez à nouveau brièvement.
  5. Verser dans un bol : Versez la préparation crémeuse dans un bol de service. Utilisez la spatule pour bien racler le blender.
  6. Ajouter les toppings : Disposez vos toppings préférés sur le bol (granola, fruits, graines, etc.).
  7. Servir immédiatement : Dégustez tout de suite, bien frais. Ne se conserve pas bien.

Notes

La congélation de la banane en rondelles est cruciale pour la texture crémeuse. Utilisez un beurre de cacahuète 100% naturel sans sucre ajouté. Ajustez la quantité de lait pour la consistance désirée. Ne préparez pas à l’avance, la texture se dégrade.

Nutrition

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