Pâtisseries et Gâteaux

La tarte était terminée, il n’en restait qu’un fond presque luisant de caramel salé, et mes invités n’en revenaient pas de la douceur et du … Read more

Cette odeur douce et légèrement épicée — celle de la cannelle qui chauffe doucement dans la casserole avec les pommes fondantes — me ramène toujours … Read more

For a while, I just accepted that les muffins pumpkin spice ne seraient jamais vraiment à la hauteur de ce que j’imaginais. Je voulais ce … Read more

Je veux ce goût sucré et légèrement acidulé de la nectarine caramélisée, avec ce petit twist frais du basilic, exactement maintenant, mais je n’ai pas … Read more

Un dimanche matin de septembre, la maison est encore enveloppée dans la douce lumière dorée filtrant à travers les volets entrouverts. L’air est chargé de … Read more

Introduction Le plat était vide avant même que je puisse reprendre mon souffle. Le clafoutis aux prunes violettes et amandes grillées avait disparu en un … Read more

Cette douce sensation de figues mûres, presque soyeuses au toucher, qui éclate doucement sous la dent — c’est ce parfum qui me ramène à ces … Read more

Four hands enfoncent frénétiquement la pâte entre les doigts, le chrono tourne et la sonnette retentit. Une livraison retardée, un frigo presque vide et une … Read more

“Tu sais, ce clafoutis aux figues avec du romarin, c’est un peu comme un secret bien gardé de ma grand-mère.” — et c’était tout. Ce … Read more

“Tu crois que ça va tenir ce truc ?” — et c’était ça, la question qui a lancé ma toute première tentative des ultra moelleux … Read more