Pâtisseries et Gâteaux

J’ai brûlé le beurre noisette au moins trois fois avant de comprendre que la clé pour réussir mes moelleux cookies au beurre noisette et chocolat … Read more

Ma fille a dit qu’elle voulait ce gâteau au chocolat deux soirs de suite sans que je lui demande. J’étais en train de finir les … Read more

Je m’attendais à ce que ce parfait pastel bento cake fleuri soit un gâteau délicat, difficile à maîtriser, réservé aux pâtissiers aguerris. En réalité, il … Read more

Un samedi matin, un invité surprise a sonné à la porte, et la seule chose vraiment mûre dans ma cuisine était une pile de bananes … Read more

Je vous jure, c’était l’autre jour, chez une amie, autour d’un café qui fumait doucement. Elle a sorti ces petites madeleines au beurre noisette et … Read more

La dernière part du parfait gâteau d’anniversaire vanille beurre noisette a disparu avant même que je puisse souffler sur les bougies. Troisième fois en une … Read more

Je brûlais les prunes rôties au moins trois fois avant de comprendre que la température du four était la clé, pas ma patience. Pendant longtemps, … Read more

Pour un bon moment, je m’étais fait une raison : les tartes tatin aux poires caramélisées n’avaient jamais vraiment ce petit quelque chose qui vous … Read more

Mon téléphone a sonné un jeudi soir — une amie débarquait à l’improviste, et je n’avais que quelques ingrédients épars dans ma cuisine. Le frigo … Read more