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Frais Bol Açaï Protéiné aux Fruits Rouges et Granola Croquant Facile et Rapide à Préparer

bol frais açaï protéiné - featured image
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Un bol frais et gourmand combinant la douceur acidulée des fruits rouges, la richesse de l’açaï et le croquant du granola, parfait pour un petit-déjeuner sain et rapide.

Ingredients

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  • 100 g de purée d’açaï congelée
  • 150 ml de lait d’amande non sucré (ou lait de coco léger)
  • 1 cuillère à soupe de poudre de protéine végétale (optionnel)
  • 1 banane bien mûre
  • 100 g de mélange de fruits rouges frais ou surgelés (framboises, fraises, myrtilles)
  • 1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable
  • 50 g de granola maison ou du commerce
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
  • Une pincée de noix de coco râpée (optionnel)
  • Des éclats de cacao cru (optionnel)

Instructions

  1. Préparer la base açaï : mettre dans un blender la purée d’açaï congelée, la banane coupée en rondelles, la poudre de protéine végétale, et le lait d’amande. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse (1 à 2 minutes). Ajouter du lait si nécessaire.
  2. Préparer les fruits rouges : laisser décongeler légèrement les fruits surgelés si utilisés, puis mélanger avec le miel ou sirop d’érable dans un bol.
  3. Assembler le bol : verser la préparation açaï dans un grand bol, disposer les fruits rouges sur un côté, ajouter le granola croquant à côté, puis parsemer les graines de chia ou de lin sur le dessus.
  4. Ajouter les garnitures : saupoudrer de noix de coco râpée ou éclats de cacao cru, décorer avec une feuille de menthe fraîche.
  5. Déguster immédiatement pour profiter du contraste de textures et du croquant du granola.

Notes

Conserver le granola à part si préparé la veille pour préserver son croquant. Utiliser une purée d’açaï de qualité pour un meilleur goût. Ajuster la quantité de miel ou sirop d’érable selon l’acidité des fruits. Le granola maison peut être toasté au four avec miel et noix pour plus de saveur.

Nutrition

Keywords: açaï, bol protéiné, fruits rouges, granola, petit-déjeuner sain, rapide, végétarien, vegan, sans gluten

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