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Frais Plateau Apéro Dinatoire Méditerranéen Sans Cuisson Prêt en 15 Minutes Facile et Rapide

plateau apéro dinatoire méditerranéen sans cuisson - featured image
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Un plateau apéro méditerranéen sans cuisson, rapide à préparer en 15 minutes, alliant fraîcheur, simplicité et saveurs authentiques pour un moment convivial et gourmand.

Ingredients

  • Tomates cerises rouges et jaunes
  • Concombre coupé en rondelles fines
  • Poivron rouge lavé et tranché en lanières
  • Radis roses finement tranchés
  • Mozzarella di bufala en petites boules ou tranches
  • Feta émiettée (optionnelle)
  • Olives noires dénoyautées (Kalamata recommandées)
  • Charcuterie méditerranéenne (jambon cru ou chorizo doux, optionnel)
  • Huile d’olive extra vierge de bonne qualité
  • Herbes fraîches : basilic, origan, thym frais
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Quelques gouttes de jus de citron (optionnel)
  • Petits pains rustiques ou crackers aux graines

Instructions

  1. Lavez soigneusement les tomates cerises puis coupez-les en deux. Lavez le concombre et tranchez-le finement en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur. Coupez le poivron en fines lanières en retirant les graines. Tranchez finement les radis. Disposez chaque légume dans des petits bols pour un accès facile lors du dressage.
  2. Égouttez la mozzarella di bufala et séchez-la avec du papier absorbant. Coupez-la en tranches ou laissez les petites boules entières. Émiettez la feta si vous l’utilisez. Réservez.
  3. Placez les olives dans un petit bol. Si vous proposez de la charcuterie, tranchez-la en fines lamelles et disposez-les joliment sur une assiette séparée.
  4. Sur un grand plat ou un plateau, commencez par disposer les légumes en sections distinctes mais proches. Ajoutez ensuite les fromages en alternance pour un effet esthétique. Placez les olives et la charcuterie dans leurs coupelles respectives. Jouez avec les couleurs pour rendre le plateau attractif.
  5. Parsemez les herbes fraîches, comme le basilic déchiré ou l’origan. Versez un filet d’huile d’olive extra vierge sur la mozzarella et les légumes. Ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu et quelques gouttes de jus de citron si vous aimez ce petit pep.
  6. Servez immédiatement, accompagné de petits pains rustiques ou de crackers aux graines pour un apéro complet.

Notes

Ne pas trop charger le plateau pour faciliter le service et la dégustation. Ajouter l’huile d’olive et les herbes fraîches au dernier moment pour préserver la fraîcheur. Pour une version vegan, remplacer les fromages par du tofu mariné et ajouter des légumes grillés froids.

Nutrition

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