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Pumpkin Spice Latte Maison Facile 3 Ingrédients Recette Parfaite Starbucks

pumpkin spice latte maison facile - featured image
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Un pumpkin spice latte maison simple et rapide à préparer avec seulement trois ingrédients, parfait pour réchauffer les journées d’automne avec une saveur authentique et épicée.

Ingredients

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  • 120 g de purée de citrouille (en conserve ou fraîche)
  • 240 ml de café espresso ou café fort
  • 240 ml de lait entier ou lait végétal (amande, coco, avoine)
  • 1 cuillère à café de mélange d’épices pumpkin spice (cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle, poivre de Jamaïque)
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sucre brun ou sirop d’érable
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Instructions

  1. Préparez le café : Faites un espresso ou un café bien corsé (240 ml) et réservez-le au chaud.
  2. Chauffez la purée de citrouille : Dans une casserole à feu moyen doux, mettez 120 g de purée de citrouille avec 1 cuillère à café de mélange d’épices pumpkin spice et 2 à 3 cuillères à soupe de sucre brun ou sirop d’érable. Mélangez bien pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez le lait : Versez 240 ml de lait entier ou végétal dans la casserole. Continuez à chauffer doucement en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit homogène et chaud (pas bouillant), environ 3 à 4 minutes.
  4. Moussez le lait : Retirez la casserole du feu. Utilisez un mousseur à lait ou un fouet pour créer une mousse aérienne. Sinon, versez le mélange dans un bocal fermé et secouez vigoureusement.
  5. Assemblez le latte : Versez le café chaud dans un mug, puis ajoutez délicatement la préparation de citrouille et lait mousseux par-dessus.
  6. Finitions : Saupoudrez un peu de cannelle ou de mélange d’épices sur la mousse et servez immédiatement.

Notes

Ne pas faire bouillir le lait pour éviter une texture granuleuse. La mousse peut être réalisée sans mousseur en secouant vigoureusement dans un bocal fermé. Pour une version glacée, laissez refroidir et servez sur des glaçons. Ajustez la douceur selon vos goûts avec sucre brun ou sirop d’érable.

Nutrition

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