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Mini Hot-Dogs Momies pour Halloween

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Des mini hot-dogs enroulés dans de la pâte feuilletée pour ressembler à des momies, parfaits pour une fête d’Halloween. Croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur, ils sont rapides à préparer et feront sensation auprès des enfants et des adultes.

Ingredients

Scale
  • 12 mini-saucisses de Francfort (ou chipolatas, environ 250 g)
  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (environ 230 g)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Graines de sésame ou de pavot (optionnel)
  • Ketchup ou moutarde (pour les yeux)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur et laissez-la reposer 5 minutes à température ambiante.
  2. Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de lait pour préparer la dorure.
  3. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Découpez des bandes d’environ 1 cm de large sur toute la longueur de la pâte.
  4. Prenez une mini-saucisse et enroulez-la avec une bande de pâte en partant d’une extrémité. Laissez un petit espace (environ 1 cm) à une extrémité pour les yeux. Enroulez en diagonale en croisant légèrement à chaque tour. Ne serrez pas trop.
  5. Placez les momies enroulées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d’environ 2 cm.
  6. Badigeonnez chaque momie avec le mélange jaune d’œuf et lait. Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot si désiré.
  7. Faites cuire les momies pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
  8. Laissez refroidir légèrement pendant 2-3 minutes.
  9. À l’aide d’un cure-dent ou d’une petite cuillère, déposez deux petits points de ketchup ou de moutarde à l’extrémité libre pour faire les yeux.

Notes

Ne mettez les yeux qu’au moment de servir pour éviter que le ketchup ou la moutarde ne baver. Pour une version végétarienne, remplacez les saucisses par des bâtonnets de fromage ou des saucisses végétales. Pour une version sans gluten, utilisez une pâte feuilletée sans gluten.

Nutrition

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