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Recette Facile d’Overnight Oats aux Fruits Rouges en 5 Minutes

overnight oats aux fruits rouges - featured image
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Une recette rapide et saine d’overnight oats aux fruits rouges, prête en 5 minutes le soir pour un petit-déjeuner crémeux et fruité le matin. Parfaite pour les matins pressés, elle allie simplicité et gourmandise.

Ingredients

Scale
  • 60 g (½ tasse) de flocons d’avoine classiques (Quaker ou Bjorg recommandés)
  • 120 ml (½ tasse) de lait (amande, vache, soja ou avoine)
  • 60 g (¼ tasse) de yaourt nature (grec de préférence, ou végétal)
  • 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • 100 g (1 tasse) de fruits rouges surgelés (framboises, myrtilles, fraises, mûres)
  • ½ cuillère à café de jus de citron (optionnel)
  • Pour la garniture (optionnel) : fruits frais, amandes effilées, noix de coco râpée, graines de courge, filet de miel

Instructions

  1. Préparez les fruits rouges (1 minute) : Dans un petit bol, versez les fruits rouges surgelés. Ajoutez le jus de citron et 1 cuillère à café de miel. Mélangez délicatement et laissez reposer 2 minutes.
  2. Mélangez la base liquide (1 minute) : Dans votre bocal ou bol, versez le lait, le yaourt, le miel restant et l’extrait de vanille. Fouettez doucement jusqu’à ce que le miel soit dissous.
  3. Ajoutez les ingrédients secs (30 secondes) : Incorporez les flocons d’avoine et les graines de chia. Mélangez bien pour enrober tous les flocons.
  4. Incorporez les fruits rouges (30 secondes) : Versez les fruits rouges avec leur jus dans le bocal. Mélangez délicatement pour répartir les fruits.
  5. Fermez et réfrigérez (10 secondes) : Fermez le bocal et placez-le au réfrigérateur. Laissez reposer au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
  6. Servez et dégustez (1 minute le matin) : Le matin, sortez le bocal du frigo. Si trop épais, ajoutez un peu de lait. Garnissez de fruits frais, noix ou miel si désiré. Dégustez bien frais.

Notes

Pour une texture encore plus onctueuse, mixez les fruits rouges avant de les incorporer. Préparez plusieurs pots le dimanche pour la semaine. Ajoutez la garniture juste avant de servir.

Nutrition

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