Pâtisseries et Gâteaux

Je faisais la queue à la caisse de la quincaillerie du quartier un mardi de novembre — une gorgée de vent froid s’était engouffrée sous … Read more

Mon frère aîné, celui qui se moque de mes « trucs de fille » depuis trente ans, a toujours affirmé que la Saint-Valentin n’était qu’une « fête commerciale … Read more

Il y avait ce petit salon de thé rue des Martyrs, à Paris, qui faisait une bûche glacée vanille framboise absolument inoubliable. Quand ils ont … Read more

J’étais dans la file d’attente à la boulangerie, mercredi dernier, quand l’odeur d’un gâteau au chocolat qui refroidissait sur le comptoir m’a frappée – et … Read more

La dame du stand de pommes, au marché couvert, m’a regardée longuement alors que je palpais une reinette sans conviction. “Tu cherches une pomme qui … Read more

Ma nièce Léa m’a demandé pourquoi je ne pouvais pas simplement mélanger le chocolat fondu directement avec le fromage blanc, sans faire fondre quoi que … Read more

Je voulais faire une tarte aux pommes classique, un truc simple et réconfortant pour un mercredi soir. J’avais déjà étalé ma pâte brisée du commerce … Read more

L’année dernière, ma voisine Élodie m’a demandé pourquoi je ne pouvais pas juste ajouter un peu de cannelle en poudre directement dans ma pâte à … Read more

Il était 22h37 un mercredi d’octobre particulièrement gris, et une envie de quelque chose de réconfortant et un peu idiot me tenaillait. Pas un dîner … Read more

Je n’étais pas en train de chercher une recette de gâteau, ce jour-là. J’étais plutôt en train de négocier avec un poêle à bois capricieux, … Read more